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土俵うどん

太い中にもコシがある、
大木町の人気うどん屋

太くて周りがふわっとしているから、腰砕けになるかと思いきや、そうではない。太い中にも、しっかり芯が残っているのが、三潴郡大木町に店を構える『土俵うどん』の太麺だ。手打ちの釜揚げうどんは、ちょっと置いても、そう簡単に伸びないほど力強い。太い麺に負けないよう、スープもガッチリ出汁の効いた味。羅臼昆布など、素材からこだわり生み出している。ちなみに、常連さんの中でも「この麺がいい」と言う派と、「この汁がいい」派に分かれるそう。もちろん「どっちも」派も! それだけ、どちらも個性たっぷりの味ということだ。もともと「長靴で来られるうどん屋さん」を目指したというだけに、地元にしっかり根差しているのも特徴だ。人気の「きのこ天うどん」は、大木町特産の新鮮なえのきやしめじを贅沢に盛っている。このうどんのためだけに、大木町まで足を運ぶだけの価値がある。


大木町産えのきとしめじが入った「きのこ天うどん」430円。肉・ごぼう・天ぷら・わかめ・きつねが入った盛り沢山の「横綱うどん」1100円もあり

取材memo
【主なメニュー】

かけうどん…280円
月見うどん…330円
きつねうどん…380円
きのこ天うどん…430円
ごぼう天うどん…430円
肉うどん…480円
えび天うどん…480円
かしわめし…190円

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SHOP DATA
住所
福岡県三潴郡大木町奥牟田604-6
TEL
0944-33-0266
営業時間
10:30~OS21:00
定休日
木曜(祝日の場合は営業)
席数
57席
駐車場
あり
カードの使用
不可
喫煙
不可
ホームページ
アクセス
九州自動車道「八女IC」より車で約30分
ACCESS MAP

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