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うきはのほっこり弁当

お弁当で
“ほっこり”間違いなし!!

県で初めて「森林セラピー基地」の認定を受けた福岡県うきは市。「うきはのほっこり弁当」は、うきはの森林セラピーで提供される人気のお弁当だ。人々に癒しを提供する森林セラピーを行なう一方で“食”についても「うきは産の美味しいもので癒しを」と、うきは市と地元の女性グループが、1年間の試行錯誤の末、ようやく完成に辿り着いた。
 「うきはのほっこり弁当」は、お弁当作成の7カ条という規則にそって作られている。お米や野菜、山菜、果物、水に関しては地元のものを、その他の肉類なども福岡県産を用いて地産地消としているのが特徴のひとつだ。
 このお弁当を食べる時、とくに意識して味わいたいのが、白いお米。日本棚田百選にも選ばれた「つづら棚田」で作られた棚田米は収穫量が少なく、市場にあまり出回らない。綺麗で美味しい水で大切に育てられているため、冷めても美味しく、貴重かつ弁当に最適なお米なのだ。
 田舎っぽいけれど、どこか懐かしくて、作ってくれたお母さんの暖かさが伝わってくる。食べると、本当に気分が「ほっこり」する。「作ってくれたお母さま達の笑顔が見えたよう」、「田舎のおばちゃん達の愛情を感じた」などの声も寄せられているという。
 うきはのお母さん達も、いまやプロに負けない誇りと情熱を持って、より大きな愛情をお弁当に注いでいる。ぜひ、うきはのお母さんの味を楽しんで、心から“ほっこり”して欲しい!


森林セラピー&アロマ体験を組み合わせたコースでは、アロマスプレー作りも体験できる

取材memo
営業時間や席数は、電話で相談すれば5名程度から対応。

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SHOP DATA
住所
福岡県うきは市吉井町新治316
TEL
0943-75-4975(うきは市農林・商工観光課)
営業時間
要相談
定休日
要相談
席数
要相談
駐車場
あり
カードの使用
不可
喫煙
ホームページ
http://www.city.ukiha.fukuoka.jp/
アクセス
久大本線「筑後吉井」駅より徒歩で約15分
ACCESS MAP

〈広域マップ〉

〈詳細マップ〉

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