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池亀酒造

定番から新ジャンルまで、これぞお酒の七変化!

筑後川のほとりにそびえる煙突が目印。「新しい醸造法を考案した初代の精神を受け継ぎ、伝統を守りながらも新しい味に挑戦しています」と語る6代目、蒲池輝行さんの言葉通り、オリジナリティあふれる酒に出合える。焼酎ではおなじみの黒麹で仕込んだ「純米吟醸 黒兜 山田錦」は、キレのいい酸味でフルーティな味わい。女性に人気の「ゼリー梅酒」を日本で初めて作ったのも、実は池亀酒造。プルプルとした食感を実現するのが難しく、試行錯誤の末に完成したのだとか。また、併設された直売所「かめのこ」では、甘酒を使ったソフトクリームやチーズケーキも販売。酒造メーカーの型にはまらない切り口でチャレンジを続けている。

かつて精米所だった蔵を改装し、イベントスペースとして活用している。過去にはコンサートが行われたことも!


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SHOP DATA
住所
福岡県久留米市三潴町草場545
TEL
0942-64-3101
営業時間
10:00~16:30
定休日
日祝日
席数
駐車場
あり
カードの使用
不可
喫煙
ホームページ
http://ikekame.com
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