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山の壽酒造

若き杜氏が手掛けた酒は、見た目も味もインパクト大!

平成3年に九州を襲った台風19号で造り蔵を失い、2年間の休業を経て立ち直った過去を持つ山の壽酒造。その後、7代目の山口伊平さんの元に2名の強力な助っ人が現れる。ひとりは娘の郁代さん。若い世代に日本酒のおいしさを知ってもらおうと、日本酒ベースのマンゴーリキュールを商品化したり、フランス料理との相性を提案するなど、新たな息吹をもたらしている。そして、もうひとりは2008年、31歳の時に杜氏として迎え入れられた忽那信太郎さん。20代の頃に品評会で金賞を受賞した実績を誇る忽那さんの確かな腕も加わり、新生「山の壽」は年を重ねるごとに輝きを増している。

力強さを感じるビジュアルに劣らず、個性豊かな味わいを放つ看板銘柄の「山の壽」


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住所
福岡県久留米市北野町乙丸1・2
TEL
営業時間
9:00~17:00
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土曜、日祝日
席数
駐車場
あり
カードの使用
不可
喫煙
ホームページ
http://yamanokotobuki.seesaa.net
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