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目野酒造

柳川市唯一の酒蔵から酒の魅力を発信する

水郷柳川にある唯一の酒蔵として知られる1890年(明治23年)創業の蔵元。酒造業を始めるまでは、筑後地方の特産物ハゼの実を使った和蠟燭を製造していたという。
 スッキリとした辛口でキレの良さが魅力の「国の寿 特別純米 壽限無」は、筑後川河口付近の貝殻層から出る伏流水を仕込み水に使用。ミネラルが豊富で鉄分、雑菌が少ない弱硬水のこの水は発酵力が強く醸造用に適しているのだ。また、酒米には地元の農家と共同で栽培に成功した「壽限無」という「山田錦」「夢一献」を掛け合わせた品種改良米を使用。ふくよかな米の旨みも特徴だ。
 蔵に隣接する「酒蔵の宴」では、予約制で1日1組限定(5〜20名まで)で、蔵出しの吟醸酒・純米酒を試飲しながら郷土料理を楽しめ、直売店「柳川地酒蔵」では、清酒だけでなく大吟醸で造られた贅沢な梅酒「吟の梅」や山田錦で造った焼酎「まゆり」など、様々な種類の酒を試飲できる。「敷居が高く見られがちな酒蔵をもっと気軽に訪れてほしい」という蔵元の思いが形になった場所だ。ここで造られる数々の酒そして地元酒の魅力をその肌でその舌で感じてほしい。


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SHOP DATA
住所
福岡県柳川市三橋町百町766
TEL
0944-72-5254(代表)       0944-72-5255(柳川地酒蔵)
営業時間
10:00〜16:00(柳川地酒蔵)18:00〜21:00(酒蔵の宴)
定休日
土曜、日祝日
席数
駐車場
カードの使用
喫煙
不可
ホームページ
http://www.kuninokotobuki.co.jp
アクセス
西鉄天神大牟田線「柳川駅」よりタクシー7分/JR鹿児島本線「瀬高駅又は筑後船小屋駅」よりタクシー10分
ACCESS MAP

〈広域マップ〉

〈詳細マップ〉

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